新年到 把酒吊!传统酿酒工艺你可知道?(组图)_火狐体育网站|开户体验|棋牌主页

新年到 把酒吊!传统酿酒工艺你可知道?(组图)

TIME:2022-06-25 10:25:52 | 作者:火狐体育网站 来源:火狐开户体验

  再过一个多月便是阴历新年,为了让流浪的游子在可贵的相聚韶光里,体会家园故乡的温情,旬阳许多家庭开端忙活起来,杀年猪、熏腊肉、熏豆腐干、腌腊鱼、卤牛肉……还有必不可少的相同年俗——吊酒,吊正宗的甜杆儿酒。

  旬阳人爱喝酒,在乡村,仍能够看到许多村民用撒播下来的陈旧酿酒法吊土酒。简直每个村都有不少吊酒“专家”,终年都能吊酒。

  旬阳首要产甜杆儿酒、苞谷酒、拐枣酒、柿子酒……用土法烧制的本地酒用当地山泉水酿制,无酒精勾兑,用木柴温烧,味醇而香。

  12月31日,2015年的最终一天,在旬阳县小河镇落驾村,一场迷人的“酒事”正在酝酿。灶洞里熊熊燃烧的大火,酒溜子下叮叮作响的酒坛子,热情好客的主人见来了生疏的客人,虽然不认识,也毫不生分,不由分说就招待着尝酒。

  不一会儿,一甑子吊完了,舀天锅水、去溜子、出糟子……一团团腾腾热气敏捷在安静吉祥的村子充满开来。