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又一高端酱酒品牌即将亮相怀庄双品牌战略正式落地

TIME:2022-08-08 02:17:44 | 作者:火狐体育网站 来源:火狐开户体验

  酱酒生态正进入新的迭代期,追溯其终点,其实是品牌的主动性和品质的自觉性。

  在今年3月的遵义市(仁怀市)酒业协会2021年度年会中,遵义市(仁怀市)酒业协会会长吕云怀曾发表演讲,表示酱酒产业发展发生着重大变化,包括又不限于产区进化加速、产业竞争格局面临重构、产业形态逐步升级等多个方面。

  这也是酱酒产业高质量发展的必经之路,说明了酱酒热大浪淘沙后,坚持长期主义企业的机遇。从行业发展趋势来看,酱酒仍然有足够多的热度,这些热度未来将更加聚焦于有品质背书、有品牌体系的企业。

  对于已经在赤水河畔耕耘近40载的怀庄酒业集团而言,这一切都是刚刚好,贵州淳享酒,就是在此背景下问世的。

  在此之前,怀庄就给出了淳享极为明确的定位——怀庄集团双品牌战略中的高端品牌、中国高端酱酒淳柔典范。

  怀庄酒业集团董事长陈果曾表示,“怀庄将凝聚集团上下各方力量对‘淳享’下真功夫,尤其在品质把控、品牌与团队建设方面加大投入比例,争取用3年时间在贵州再造一家成功的双品牌战略酒类企业。”足见淳享对怀庄未来发展的战略意义。

  这同样也是怀庄对“中国高端酱酒淳柔典范”的理解。所谓典范,团队建设是可后天强化的部分,而品牌和品质则是淳享成为典范的先天基因,也是淳享在众多酱酒品牌中的优势所在。

  作为茅台镇“三台一庄”之一和较早成立的民营酿酒厂,怀庄的酿酒文化源自1843年茅台德庄三合院“陈氏私房烧酒”。诸如茅台镇上以怀庄命名的道路等,都是其可挖掘的品牌历史。而今,曾经的历史积淀,都将转化为淳享高端品牌之路的利器。

  更重要的还有最宝贵的高品质酱酒酿造资源,历经近40年的沉淀,如今的怀庄年份老酒库存长期保持在2万吨以上,而对于高端酱酒而言,存量的老酒是支撑品牌发展的重要落点,也是其他酱酒品牌难以短时间积累和比拼的竞争点。

  既有品牌历史文化可挖掘,又有足够的优质老酒资源,怀庄以淳享走出的高端之路或许比想象中更快一点。

  去过怀庄的人,一定会对怀庄图书馆——茅台德庄书屋记忆深刻。这是陈果多年来的心血,4万多册藏书中涵盖了贵州88个县(区、市)的志书,甚至还完整地保存了赤水河流域的地情资料。

  往常我们提及酒业匠人时,总会谈及酿酒车间的酿酒师,陈果又何尝不是这样的酱酒匠人?

  吕云怀曾表示,酱酒品类虽热,但大部分品牌因为文化没有跟上,所以并没有真正“热”起来。陈果用数年时间打造的这个酱酒文化聚集地,实质上代表着怀庄企业思维向“文化酱酒”的转型。

  从酱酒的大趋势来看,“文化茅台”代表着未来酱酒品牌新的发展维度,文化自信的战略也让企业更加注重内在文化的沉淀与外放。显然,怀庄已经先一步走在了文化赋能品牌的道路上,淳享作为怀庄双品牌之一,深厚的酱酒文化将是其成为“典范”的利器。

  酱酒的品质实际上也藏于酱酒文化的精髓中。陈果对于酱酒文化的热爱,体现在对品质的严苛要求。具体到淳享,则是从生产到出品对每个环节的把控。

  其次,淳享基酒年份储存时间不得低于5年,且各轮次酒需分批次储蓄,并保证各轮次酒不同温度、湿度条件下酒类物质活性;

  再次,淳享所用调味老酒年份不低于10年,且所用达到特级调味酒水平的调味老酒不低于三种,从源头保障淳享高端酒的品质;

  最后,淳享酒存储基酒、调味酒、老酒的库房,均从温度、湿度、采光、通风等专业方面进行严格把控,保证投入生产线中装瓶、出品的淳享酒均能达到预期老熟效果。

  正是这些严苛的品质要求,才能使得淳享酒在原有大曲酱香香型的基础上增添独有的风味,酒体更加醇厚柔和,细腻优雅且富有层次感。

  怀庄发展蓝图中的“中国高端酱酒淳柔典范”,或许就有这般酱酒文化与品质融合的初级形象。

  除了内涵与品质的沉淀,在外包装上,淳享旗下两大系列产品,也有着独到的构想。

  “淳享之道”内蕴源自《道德经》,在包装设计上,淳享深入理解“上善若水,水善利万物而不争”的哲学思想,用“水”的特质来体现“贵灵贵柔”中“灵与柔”的精神,最终将哲学与现代设计理念融合。

  从其外观来看,其瓶盖引入帝王帽概念,以阴阳鱼呈太极水波纹,描绘万物相生相惜。包装与瓶体以八卦之缘融会贯通,瓶身文字通过“乾卦、坤卦”对应“天行健、地势坤”,代表着君子的品质。

  淳享另一系列“淳享之光”则表达了“淳享之光 光辉岁月”的价值主张,传递“人生从来不是活成别人的样子,而是保持自己的光”之意。

  传统酿酒实质上也在于顺天时应地利,淳享两大系列都遵循万物生存之理,行万道之和。其包装设计正是集传统文化与现代设计理念为一体,是传统白酒在现代审美下的切实体现。

  “淳享之于怀庄,犹如国窖1573之于老窖、摘要之于金沙、舍得之于沱牌、内参之于酒鬼”,有业内人士分析,作为高端战略品牌,怀庄未来在淳享品牌上的投入还将继续增加。

  怀庄也为此做好了准备,譬如新成立的贵州怀庄酒销售有限公司,就将以更专业的团队为淳享品牌建设服务。此前,怀庄曾明确计划在两年内投入8亿元,亮相四大主流媒体,可见怀庄对品牌建设的用心程度。

  现在,这一系列举措也都可转化为淳享可利用的资源。放眼淳享的未来,如何担起重塑怀庄老字号品牌影响力、跻身贵州一流酿酒企业和全国知名酱香酒品牌的重任,或许怀庄还有更多的答案需要书写。

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