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突破再突破!绵柔型白酒越来越“高精尖”洋河3项新成果国际领先

发布时间:2022-06-22 02:34:29 作者:火狐棋牌主页 来源:火狐开户体验

  创新驱动发展,科技赋能未来。6月8日,中国轻工业联合会组织并主持召开洋河股份002304)2022年科技成果鉴定会。

  会上对由洋河股份完成的《绵柔型白酒靶向风味曲的研究与应用》《固态白酒酿造数字化技术集成研究与产业化应用》,以及由洋河股份和中国食品发酵工业研究院有限公司共同完成的《绵柔型白酒对细胞自噬及抗氧化效应的研究》三项创新性科技成果进行鉴定。

  鉴定委员会专家认为,三个科研项目整体技术达到国际领先水平,一致同意通过鉴定,并建议进一步扩大推广与应用。

  根据疫情防控需要,此次鉴定会采用线上方式进行。中国工程院院士孙宝国,中国酒业协会理事长宋书玉,江南大学副校长徐岩,中国食品工业协会白酒专家委员会专家高景炎,国家食品质量监督检验中心主任宋全厚,中国食品行业生产力促进中心主任张五九,中国农业大学教授韩北忠等权威专家组成鉴定委员会,相聚“云端”,共同对洋河最新的科研创新成果进行权威鉴定。

  鉴定委员会专家听取了各项目组的汇报,审阅了相关技术资料,经质询、答疑和讨论,结合各项技术成果的技术特点和创新点,三项科技成果全部通过鉴定,并表示相关成果既对洋河的科技创新和生产经营具有促进作用,也对白酒行业的技术进步和科学发展具有推动作用。

  “洋河将把全力推进‘品质革命’作为战略核心,把‘风味、健康、智慧’作为科技创新导向”,洋河股份党委书记、董事长,双沟酒业董事长张联东在致辞中表示,洋河将持续开展核心技术、前沿引领技术、现代工程技术等项目研究,力求在白酒风味物质体系、白酒健康、智慧化酿造等绵柔品质上取得革命性突破,不惜代价打造与众不同的好产品,全面提升产品的个性化、特色化和饮后舒适度,引领白酒市场的消费趋势,创造消费者的感动和愉悦。

  为人民创造美好的幸福生活,为时代奉献更好的国潮精品,是新时期中国白酒义不容辞的责任与担当。作为白酒行业头部企业,一直以来,洋河股份始终秉承“消费者至上”的发展理念,坚持以技术创新为企业发展核心驱动力,用创新追梦,用实干圆梦,开创了绵柔型白酒的先河,引领了健康舒适的潮流,也不断推动中国白酒产业健康、高效、持续发展。

  绵柔品质是洋河的天赋,也是洋河的骄傲,让绵柔品质始终保持领先、总是引领潮流,是洋河最美的姿态,也是洋河三万酒人必达的使命。在本次通过鉴定的三项重要成果中,《绵柔型白酒靶向风味曲的研究与应用》和《绵柔型白酒对细胞自噬及抗氧化效应的研究》两项成果均与绵柔品质有关,进一步实现了绵柔型白酒品质的新突破,提升了产品饮后的舒适度与愉悦度。

  科技强国,科技兴企。白酒行业的竞争,归根结底是品质的竞争,是科技实力的大比拼。近年来,洋河股份与清华大学、北京大学、南京大学、浙江大学、江南大学等国内知名高校合作,建立了中国工程院院士工作站、国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院等十大研发平台,并培养出了行业领先的技术“梦之队”。

  依托强大的科技实力、人才优势、创新能力,洋河股份持续提升入口的绵柔、饮后的舒适、常饮的健康,赋予洋河、双沟更多的绵柔特性和健康属性,这份努力也获得了消费者的认可和肯定。有消费者表示,在一杯绵柔酒中既感受到传统产业和传统文化的魅力,也感受到了科技的进步、品质的创新、品位的升级,和中国白酒更美好的体验。

  在白酒的数字化、智能化领域,洋河同样也走在了行业前列,3月份洋河股份营销数字化入选清华大学工商管理教学案例。此次通过鉴定的《固态白酒酿造数字化技术集成研究与产业化应用》项目,为实现传统白酒酿造的一键启动、智能生产、人机智能对话、智慧分析,提供了行业示范和标杆作用。

  本次项目鉴定既是洋河将现代科技与传统酿造工艺相结合的成功典范,也是洋河开创“二次创业、二次腾飞”新时代,吹响科技创新号角,勇攀科技发展高峰的新起点。

  在未来发展中,洋河股份将通过在白酒风味活性物质体系、白酒健康内涵、白酒智慧酿造等方面的不懈努力,为白酒行业健康、优质、高效发展树立新的标杆,为人民美好生活奉献“更高品质、更高价值、更高占位、更高美誉”的国潮经典!

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